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Sauce mornay et sauces chaudes : toutes nos recettes

Crevettes, crabes et sauce Mornay
La sauce Mornay est une sauce dérivée de la sauce béchamel, par l’ajout d’un jaune d’œuf et de fromage à pâte dure râpé. Photo par jeffreyw

Recettes de sauce mornay et sauces chaudes du Chef Simon, techniques et vidéos

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